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Vin bio ou biodynamique ? |
Dans leur verre, ils se ressemblent comme deux gouttes d’eau. Mais l’un est estampillé vert et l’autre… mégavert. Alors, lequel déboucher ? Une dégustation s’impose.
Production
AB : Toute matière chimique de synthèse est exclue et le recours à la mécanisation réduit. Objectif : obtenir un vin de qualité tout en respectant les équilibres naturels et la biodiversité.
BIODYNAMIE : Les biodynamistes sont des puristes du bio : ils visent le minimum d’apport extérieur (...)
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