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Traiteur bio : à la recherche de l’oiseau rare |
Un chef à domicile qui mêle équitable et réjouissances de fin d’année, cela ne va pas de soi. Tour de table de leurs valeurs, menus et prix.
Cette année, c’est tombé sur moi. La famille entière fêtera Noël dans mon salon. Mes talents culinaires sont proches du néant, mais pas question de régaler ma tribu de déjà prêt industriel. Il me reste le traiteur. Ethique si possible, pour mettre mon dîner en accord avec mes convictions. Mais en trouver (...)
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