Patty Knutson est végétalienne depuis quinze ans. Cette trentenaire, remontée comme une horloge, en a fait son métier : elle aide des Américains à chasser le steak de leur assiette.
(A Los Angeles)
« Mon engagement s’explique surtout par la façon dont les animaux sont traités. On leur injecte des tas de produits chimiques comme des hormones de croissance, explique Patty Knutson. Je pense donc que la viande et les produits dérivés des animaux ne sont pas bons pour notre santé. » (...)
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