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Comment faire entrer une banane dans une bouteille ?
« Difficile d’y échapper. Pour garder la forme, il faut, nous assène-ton, ingurgiter au moins 5 fruits et légumes par jour. Pas si évident, entre les pizzas et les kébabs. Mais j’ai trouvé la parade. Elle s’appelle smoothie : une bouteille de 250 ml de fruits entiers qui contient “ 19 raisins pressés, (...)
PAR Anne Bate - 11/03/2009
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De la Martinique au supermarché : voyage avec la banane
Elle est jaune, oblongue et voyageuse. Balade entre les Antilles françaises et Dunkerque avec le fruit le plus vendu au monde.
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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Les blocages de l’équitable

Les blocages de l’équitable - En France, la banane équitable est un mets rare. En 2007, 7189 tonnes ont été distribuées, ce qui représente tout juste 1% de la consommation nationale. La banane équitable coûte, dans un supermarché parisien, 2,50 euros le kilo. Mais ce prix garantit-il un meilleur profit (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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Bataille Dollars contre Euros

Bataille Dollars contre Euros - Dans la guerre commerciale qui se joue autour de la banane, les coups pleuvent. Aucun des deux blocs, euro et dollar, ne veut lâcher ce magot de plus de 6 milliards de dollars. Le billet vert bénéficie néanmoins d’une certaine avance grâce au soutien des (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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Chez le géant Chiquita

Chez le géant Chiquita -Pour s’imposer en Amérique latine, la multinationale nord-américaine Chiquita n’a pas hésité à soutenir des mouvements armés. Le leader mondial du marché de la banane a reconnu avoir versé, entre 1997 et 2004, 1,7 million de dollars aux Autodéfenses unies de Colombie, une milice (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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Le réveil à 18°C

Le réveil à 18°C - Dans un entrepôt de l’entreprise Fruidor, la banane verte va maintenant subir un traitement de choc : le mûrissage. De 13°C, la température passe à 18°C et de l’éthylène, un gaz naturel, est insufflé par les turbines. Le fruit a cinq à six jours pour passer au jaune. Puis, cap sur le (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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L’arrivée à Dunkerque

L’arrivée à Dunkerque - Après dix jours de mer, le porte-conteneurs rejoint Dunkerque, le port d’attache de la banane antillaise. Chaque année, 400 000 tonnes du fruit made in outre-Mer débarquent ici. Des dizaines de palettes sont entreposées dans l’entrepôt Banalliance, l’une des deux entreprises (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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Cap sur la métropole

Cap sur la métropole - Le mercredi, c’est jour de livraison. Les producteurs rassemblent leurs cartons sur les trois plateformes « d’empotage », ultime étape avant le départ pour le port. Les palettes sont placées dans des conteneurs réfrigérés où la température est maintenue à 13°C, pour ralentir la (...)
PAR Louise Allavoine - 8/02/2009
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